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03 頻道
24/3/2017 (星期五)
00:00
On Air
愛玩客:詹詹自喜遊

24/3/2017 (星期五)

苗栗冬季限定食材大搜查,第一站是號稱山上烏魚子的豬膽乾,可以生吃的神奇竹筍首度曝光;第二站來到公館做福菜,搞清福菜、酸菜、梅菜是何關係;最終站徒手捕抓新興食材大閘蟹;同時帶你深入了解苗栗的客家文化。

01:00
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新派煮意

24/3/2017 (星期五)

新一季節目,有烹飪學校創辦人兼導師曾文露(Zoe)加入教大家煮西菜;加上中菜功力深厚的酒店大廚陳國強師傅,和擅長多元化新派菜式的女廚神韋兆嫻(Denice),輪流跟大家分享各界各地美食和烹飪心得。

01:30
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都市味力

24/3/2017 (星期五)

素食創作人教煮「栗子繽粉盒」,以半邊燈籠椒內含炒碎栗子粒煎煮,再蓋上另外半邊燈籠椒便完成,做法像煎釀三寶但較健康。四位主持一嚐裝修成班房的「校園主題餐廳」,「辣味炸雞」外脆內軟、「蘿蔔牛腩骨」用韓式做法令食材變得超腍、「刺身併盤」中拖羅等食材有五種汁可點、「牛肉水晶燒」以京都水晶板代替鐵板烤肉滋味更香。廚藝專家教煮「日式大蔥燒雞腿」及「大阪燒雜菜餅」,兩款日式菜一肉一菜,集香口與健康於一身。

02:00
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百年食堂

24/3/2017 (星期五)

飲食作家伊藤章良本集帶大家到築地的場內市場,走訪了多家美味的食店,其中一家百年的印度咖哩店中榮,品嘗了有名的雙拼印度咖哩和牛肉燴飯;以及另一家深受行家愛戴的江戶川,品嘗了燜鱈魚和深川丼

03:00
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咁至識食

24/3/2017 (星期五)

流浮山盛產生蠔,到此一遊,生蠔、海鮮全部放入肚。蜜汁串燒蠔先浸熟後炸,皮脆多汁。花雕蛋白蒸紅蟹,啖啖肥美蟹肉,蛋白嫩滑帶有酒香。其他鮮味海鮮,還有瀨尿蝦沙律、白灼蝴蝶蚌、柱皇醬汁焗龍蝦和花膠鮮響螺湯……一於大飽口福。食漢堡包,點止牛肉般簡單。法國甜品Macaron、創意蛋撻及燒餅美味可口。住家私房菜有幾特色?周汶錡拜師學無油炒米粉。莫醫生走訪曾志偉,談美食,講斷食。

04:00
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愛玩客:詹詹自喜遊

24/3/2017 (星期五)

苗栗冬季限定食材大搜查,第一站是號稱山上烏魚子的豬膽乾,可以生吃的神奇竹筍首度曝光;第二站來到公館做福菜,搞清福菜、酸菜、梅菜是何關係;最終站徒手捕抓新興食材大閘蟹;同時帶你深入了解苗栗的客家文化。

05:00
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新派煮意

24/3/2017 (星期五)

新一季節目,有烹飪學校創辦人兼導師曾文露(Zoe)加入教大家煮西菜;加上中菜功力深厚的酒店大廚陳國強師傅,和擅長多元化新派菜式的女廚神韋兆嫻(Denice),輪流跟大家分享各界各地美食和烹飪心得。

05:30
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都市味力

24/3/2017 (星期五)

素食創作人教煮「栗子繽粉盒」,以半邊燈籠椒內含炒碎栗子粒煎煮,再蓋上另外半邊燈籠椒便完成,做法像煎釀三寶但較健康。四位主持一嚐裝修成班房的「校園主題餐廳」,「辣味炸雞」外脆內軟、「蘿蔔牛腩骨」用韓式做法令食材變得超腍、「刺身併盤」中拖羅等食材有五種汁可點、「牛肉水晶燒」以京都水晶板代替鐵板烤肉滋味更香。廚藝專家教煮「日式大蔥燒雞腿」及「大阪燒雜菜餅」,兩款日式菜一肉一菜,集香口與健康於一身。

06:00
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百年食堂

24/3/2017 (星期五)

飲食作家伊藤章良本集帶大家到築地的場內市場,走訪了多家美味的食店,其中一家百年的印度咖哩店中榮,品嘗了有名的雙拼印度咖哩和牛肉燴飯;以及另一家深受行家愛戴的江戶川,品嘗了燜鱈魚和深川丼

07:00
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咁至識食

24/3/2017 (星期五)

流浮山盛產生蠔,到此一遊,生蠔、海鮮全部放入肚。蜜汁串燒蠔先浸熟後炸,皮脆多汁。花雕蛋白蒸紅蟹,啖啖肥美蟹肉,蛋白嫩滑帶有酒香。其他鮮味海鮮,還有瀨尿蝦沙律、白灼蝴蝶蚌、柱皇醬汁焗龍蝦和花膠鮮響螺湯……一於大飽口福。食漢堡包,點止牛肉般簡單。法國甜品Macaron、創意蛋撻及燒餅美味可口。住家私房菜有幾特色?周汶錡拜師學無油炒米粉。莫醫生走訪曾志偉,談美食,講斷食。

08:00
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愛玩客:詹詹自喜遊

24/3/2017 (星期五)

苗栗冬季限定食材大搜查,第一站是號稱山上烏魚子的豬膽乾,可以生吃的神奇竹筍首度曝光;第二站來到公館做福菜,搞清福菜、酸菜、梅菜是何關係;最終站徒手捕抓新興食材大閘蟹;同時帶你深入了解苗栗的客家文化。

09:00
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新派煮意

24/3/2017 (星期五)

新一季節目,有烹飪學校創辦人兼導師曾文露(Zoe)加入教大家煮西菜;加上中菜功力深厚的酒店大廚陳國強師傅,和擅長多元化新派菜式的女廚神韋兆嫻(Denice),輪流跟大家分享各界各地美食和烹飪心得。

09:30
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今晚食乜餸

24/3/2017 (星期五)

今集李錦聯烹調色彩豐富的食材「海南黃辣椒蝦醬雞」,透過特製醬汁配搭,既香濃且辛辣醒胃,帶來層出不窮的味覺感受。陳國賓同樣選用蝦,炮製營養豐富的「薑爆蝦仁」,他還分析以薑入饌對健康有何益處?薑與海鮮的配搭,如何提升「鮮」味?黃婉瑩(Annie)則示範一道家常小菜「欖菜魚鬆四季豆」,菜式看似平平無奇,做法簡易,只要加點心思創意,也可煮出香濃滋味,且看Annie有何「烹飪小貼士」?

10:00
On Air
咬一口地球

24/3/2017 (星期五)

10:30
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尋味塔斯曼尼亞

24/3/2017 (星期五)

塔斯曼尼亞是澳洲最小的省。一連十集,賓米爾邦會帶觀眾體驗當地特色,嘗遍美食,欣賞宏偉壯觀的景色,途經朗塞斯頓、菲欣納、瑪利亞島、荷巴特,走遍美麗的夢幻島,探索當地食材和風土人情,絕對令人畢生難忘

11:00
On Air
搵食飯團

24/3/2017 (星期五)

「韓風」近年在香港大行其道,不單K-Pop、韓國時裝大受歡迎,韓國料理也成為「潮食」。今集「飯團」發掘一連串令本地飲食界風雲色變的「韓風美食」。他們率先推介一款韓式「Pizza」,薄餅底混入五穀雜糧,餅邊更是內有乾坤。由韓國人經營的韓式Cafe,提供多款混合韓國元素的飲品、甜點及輕食,滋味寫意。在西環的一家韓式餐廳,韓裔主廚盡得母親廚藝真傳,煮出大膽創新的西餐「Crossover」韓國料理,有何味覺驚喜?「飯團」再送上美食新情報,到訪一間主打五層海鮮塔的韓式新店。

11:30
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星廚駕到III

24/3/2017 (星期五)

《星廚駕到》是中國首檔明星美食真人秀節目,由專業製作團隊全力打造,精彩的料理競技,用美食傳遞愛。第三輯《星廚駕到》的嘉賓佘詩曼、田亮、秦海璐、王琳、賈玲、何潔、郭麒麟和隋雨蒙展開一場廚藝爭霸!

13:00
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新派煮意

24/3/2017 (星期五)

新一季節目,有烹飪學校創辦人兼導師曾文露(Zoe)加入教大家煮西菜;加上中菜功力深厚的酒店大廚陳國強師傅,和擅長多元化新派菜式的女廚神韋兆嫻(Denice),輪流跟大家分享各界各地美食和烹飪心得。

13:30
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今晚食乜餸

24/3/2017 (星期五)

今集李錦聯烹調色彩豐富的食材「海南黃辣椒蝦醬雞」,透過特製醬汁配搭,既香濃且辛辣醒胃,帶來層出不窮的味覺感受。陳國賓同樣選用蝦,炮製營養豐富的「薑爆蝦仁」,他還分析以薑入饌對健康有何益處?薑與海鮮的配搭,如何提升「鮮」味?黃婉瑩(Annie)則示範一道家常小菜「欖菜魚鬆四季豆」,菜式看似平平無奇,做法簡易,只要加點心思創意,也可煮出香濃滋味,且看Annie有何「烹飪小貼士」?

14:00
On Air
咬一口地球

24/3/2017 (星期五)

14:30
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尋味塔斯曼尼亞

24/3/2017 (星期五)

塔斯曼尼亞是澳洲最小的省。一連十集,賓米爾邦會帶觀眾體驗當地特色,嘗遍美食,欣賞宏偉壯觀的景色,途經朗塞斯頓、菲欣納、瑪利亞島、荷巴特,走遍美麗的夢幻島,探索當地食材和風土人情,絕對令人畢生難忘

15:00
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搵食飯團

24/3/2017 (星期五)

「韓風」近年在香港大行其道,不單K-Pop、韓國時裝大受歡迎,韓國料理也成為「潮食」。今集「飯團」發掘一連串令本地飲食界風雲色變的「韓風美食」。他們率先推介一款韓式「Pizza」,薄餅底混入五穀雜糧,餅邊更是內有乾坤。由韓國人經營的韓式Cafe,提供多款混合韓國元素的飲品、甜點及輕食,滋味寫意。在西環的一家韓式餐廳,韓裔主廚盡得母親廚藝真傳,煮出大膽創新的西餐「Crossover」韓國料理,有何味覺驚喜?「飯團」再送上美食新情報,到訪一間主打五層海鮮塔的韓式新店。

15:30
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星廚駕到III

24/3/2017 (星期五)

《星廚駕到》是中國首檔明星美食真人秀節目,由專業製作團隊全力打造,精彩的料理競技,用美食傳遞愛。第三輯《星廚駕到》的嘉賓佘詩曼、田亮、秦海璐、王琳、賈玲、何潔、郭麒麟和隋雨蒙展開一場廚藝爭霸!

17:00
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新派煮意

24/3/2017 (星期五)

新一季節目,有烹飪學校創辦人兼導師曾文露(Zoe)加入教大家煮西菜;加上中菜功力深厚的酒店大廚陳國強師傅,和擅長多元化新派菜式的女廚神韋兆嫻(Denice),輪流跟大家分享各界各地美食和烹飪心得。

17:30
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今晚食乜餸

24/3/2017 (星期五)

今集李錦聯烹調色彩豐富的食材「海南黃辣椒蝦醬雞」,透過特製醬汁配搭,既香濃且辛辣醒胃,帶來層出不窮的味覺感受。陳國賓同樣選用蝦,炮製營養豐富的「薑爆蝦仁」,他還分析以薑入饌對健康有何益處?薑與海鮮的配搭,如何提升「鮮」味?黃婉瑩(Annie)則示範一道家常小菜「欖菜魚鬆四季豆」,菜式看似平平無奇,做法簡易,只要加點心思創意,也可煮出香濃滋味,且看Annie有何「烹飪小貼士」?

18:00
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咬一口地球

24/3/2017 (星期五)

18:30
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尋味塔斯曼尼亞

24/3/2017 (星期五)

塔斯曼尼亞是澳洲最小的省。一連十集,賓米爾邦會帶觀眾體驗當地特色,嘗遍美食,欣賞宏偉壯觀的景色,途經朗塞斯頓、菲欣納、瑪利亞島、荷巴特,走遍美麗的夢幻島,探索當地食材和風土人情,絕對令人畢生難忘

19:00
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搵食飯團

24/3/2017 (星期五)

「韓風」近年在香港大行其道,不單K-Pop、韓國時裝大受歡迎,韓國料理也成為「潮食」。今集「飯團」發掘一連串令本地飲食界風雲色變的「韓風美食」。他們率先推介一款韓式「Pizza」,薄餅底混入五穀雜糧,餅邊更是內有乾坤。由韓國人經營的韓式Cafe,提供多款混合韓國元素的飲品、甜點及輕食,滋味寫意。在西環的一家韓式餐廳,韓裔主廚盡得母親廚藝真傳,煮出大膽創新的西餐「Crossover」韓國料理,有何味覺驚喜?「飯團」再送上美食新情報,到訪一間主打五層海鮮塔的韓式新店。

19:30
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星廚駕到III

24/3/2017 (星期五)

《星廚駕到》是中國首檔明星美食真人秀節目,由專業製作團隊全力打造,精彩的料理競技,用美食傳遞愛。第三輯《星廚駕到》的嘉賓佘詩曼、田亮、秦海璐、王琳、賈玲、何潔、郭麒麟和隋雨蒙展開一場廚藝爭霸!

21:00
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新派煮意

24/3/2017 (星期五)

新一季節目,有烹飪學校創辦人兼導師曾文露(Zoe)加入教大家煮西菜;加上中菜功力深厚的酒店大廚陳國強師傅,和擅長多元化新派菜式的女廚神韋兆嫻(Denice),輪流跟大家分享各界各地美食和烹飪心得。

21:30
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今晚食乜餸

24/3/2017 (星期五)

今集李錦聯烹調色彩豐富的食材「海南黃辣椒蝦醬雞」,透過特製醬汁配搭,既香濃且辛辣醒胃,帶來層出不窮的味覺感受。陳國賓同樣選用蝦,炮製營養豐富的「薑爆蝦仁」,他還分析以薑入饌對健康有何益處?薑與海鮮的配搭,如何提升「鮮」味?黃婉瑩(Annie)則示範一道家常小菜「欖菜魚鬆四季豆」,菜式看似平平無奇,做法簡易,只要加點心思創意,也可煮出香濃滋味,且看Annie有何「烹飪小貼士」?

22:00
On Air
咬一口地球

24/3/2017 (星期五)

22:30
On Air
尋味塔斯曼尼亞

24/3/2017 (星期五)

塔斯曼尼亞是澳洲最小的省。一連十集,賓米爾邦會帶觀眾體驗當地特色,嘗遍美食,欣賞宏偉壯觀的景色,途經朗塞斯頓、菲欣納、瑪利亞島、荷巴特,走遍美麗的夢幻島,探索當地食材和風土人情,絕對令人畢生難忘

23:00
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搵食飯團

24/3/2017 (星期五)

「韓風」近年在香港大行其道,不單K-Pop、韓國時裝大受歡迎,韓國料理也成為「潮食」。今集「飯團」發掘一連串令本地飲食界風雲色變的「韓風美食」。他們率先推介一款韓式「Pizza」,薄餅底混入五穀雜糧,餅邊更是內有乾坤。由韓國人經營的韓式Cafe,提供多款混合韓國元素的飲品、甜點及輕食,滋味寫意。在西環的一家韓式餐廳,韓裔主廚盡得母親廚藝真傳,煮出大膽創新的西餐「Crossover」韓國料理,有何味覺驚喜?「飯團」再送上美食新情報,到訪一間主打五層海鮮塔的韓式新店。

23:30
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星廚駕到III

24/3/2017 (星期五)

《星廚駕到》是中國首檔明星美食真人秀節目,由專業製作團隊全力打造,精彩的料理競技,用美食傳遞愛。第三輯《星廚駕到》的嘉賓佘詩曼、田亮、秦海璐、王琳、賈玲、何潔、郭麒麟和隋雨蒙展開一場廚藝爭霸!

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